Le régime alimentaire d’un père peut affecter la santé d’un bébé avant même sa conception, suggère une nouvelle étude brésilienne.
Les chercheurs ont découvert que plus un père mange d’aliments ultra-transformés (pensez aux sodas et chips, à la restauration rapide, aux céréales en boîte), plus le bébé sera lourd à la naissance et plus ses cuisses et la région supra-iliaque juste au-dessus de la hanche, communément appelées « poignées d’amour », seront grasses.
Un bébé potelé n’est guère alarmant, mais les chercheurs affirment que ces signes pourraient indiquer des conséquences négatives sur sa santé à mesure qu’il grandit et même l’affecter à l’âge adulte.
Cela permet de mettre en lumière le rôle du père dans la santé des bébés, alors que la recherche s’est historiquement concentrée sur la façon dont la santé de la mère affecte le bébé.
« La nutrition et la santé maternelles avant, pendant et après la naissance du bébé ont toujours retenu l’attention, mais on parle peu du rôle de l’alimentation du père », explique Daniela Sartorelli, auteur de l’étude. « Notre étude montre que cela est également très important pour la santé du bébé. »
Comment l’alimentation des papas affecte-t-elle leurs bébés ?
Cette étude a montré que les pères qui mangent beaucoup de malbouffe ont des bébés plus lourds. Une étude précédente a montré que les pères en surpoids avaient en réalité des bébés qui pesaient moins.
Quoi qu’il en soit, la santé et les choix de papa font la différence.
Les bébés nés lourds ou légers courent un risque accru de décès, mais sont également plus susceptibles de développer des maladies non transmissibles plus tard dans la vie, comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer.
Être trop lourd peut également ralentir les étapes de l’apprentissage physique, comme ramper et marcher.
Comment le mode de vie d’un père affecte-t-il ses enfants ?
Les chercheurs pensent que les aliments ultra-transformés nourrissent l’inflammation, affectent les spermatozoïdes et modifient les gènes activés ou désactivés chez le bébé.
« Ce processus est connu sous le nom d’épigénétique », explique Mariana Rinaldi Carvalho, co-auteur de l’étude. « L’activité des gènes peut être « activée » ou « désactivée » selon les habitudes alimentaires du père. »
Plus précisément, les chercheurs ont examiné le gène IGF-II, hérité uniquement du père. Il s’agit d’une croissance fœtale responsable.
Alors que la consommation d’aliments ultra-transformés par les pères était associée à un poids de naissance plus élevé chez le bébé, les habitudes des mères montraient en réalité le contraire.
Lorsque les mères mangeaient ces aliments au début de la grossesse (jusqu’à la 16e semaine), cela était associé à un poids à la naissance plus faible, une taille plus courte et un tour de tête plus petit à la naissance. Les chercheurs pensent que cela est dû au fait que les aliments ultra-transformés sont « pauvres en nutriments ».
Éviter les aliments ultra-transformés
Ces aliments peuvent avoir des conséquences graves, au-delà de leurs effets sur les bébés.
Les aliments ultra-transformés peuvent exposer les personnes à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, de cancer, de syndrome métabolique, d’obésité, de stéatose hépatique non alcoolique, de diabète de type 2, de dépression, de démence et même de décès prématuré.
Recherchez les aliments fabriqués à partir d’extraits plutôt que d’aliments entiers et préparés en laboratoire. Ils contiennent souvent des conservateurs, des édulcorants, des colorants, des exhausteurs de goût, des émulsifiants et d’autres additifs que l’on ne trouve pas dans une cuisine familiale typique.
Au lieu d’être fabriqués à partir d’ingrédients alimentaires, ils sont conçus pour ressembler à la saveur et imiter la texture des aliments préparés dans une cuisine. Par exemple, vous pourriez trouver de la vanilline synthétique plutôt que de la vanille réelle. Les stabilisants peuvent être utilisés pour des choses comme la vinaigrette, pour maintenir l’huile et le vinaigre ensemble là où ils se sépareraient naturellement.
Quelques exemples d’aliments ultra-transformés sont les boissons gazeuses, les mélanges en poudre pour faire des boissons aromatisées aux fruits, les bonbons et les chocolats, les barres de céréales, les glaces, le pain emballé, la margarine, les préparations pour gâteaux, les céréales du matin, les pizzas préparées, les nuggets de poulet et de poisson, les saucisses, les hamburgers et autres produits carnés reconstitués et les nouilles instantanées.
