Huit ménages américains sur dix ont un parent qui gère les opérations de planification des repas du ménage.
Une nouvelle enquête menée auprès de 2 000 parents d’enfants d’âge scolaire a révélé que 82 % des familles ont un responsable de restauration par défaut qui gère la planification des repas, les courses et la cuisine.
Commandée par EveryPlate et menée par Talker Research, l’enquête a révélé que les mamans sont les plus susceptibles de détenir le titre : 71 % des mamans interrogées déclarent qu’elles décident des repas à préparer chaque semaine, contre seulement 58 % des papas.
La charge mentale peut être difficile à partager : 69 % ont déclaré qu’il est souvent plus facile de gérer eux-mêmes la planification et la préparation des repas plutôt que de les déléguer à quelqu’un d’autre.
Pour de nombreux parents, la rentrée scolaire ne fait qu’ajouter à la pression. Cinquante-six pour cent ont déclaré que la charge mentale liée à la gestion des repas était quelque peu ou significativement plus élevée pendant la rentrée scolaire.
Les parents ont déclaré consacrer en moyenne 37 minutes par jour à décider quoi préparer (18,4) et à créer la liste d’épicerie (18,5) avant de toucher à un seul ingrédient. Si l’on prend en compte la cuisine et le nettoyage, l’opération complète du dîner consomme près de deux heures (115 minutes) de la journée d’un parent.
Les repas sont toujours une priorité, puisque 85 % des personnes interrogées ont déclaré qu’elles réfléchissaient à ce qu’elles allaient préparer pour le dîner, même lorsqu’elles ne cuisinaient pas ou ne planifiaient pas activement.
La charge mentale a également un impact émotionnel : les personnes interrogées associent la gestion des repas au stress (30 %), au dépassement de soi (25 %) ou à l’épuisement professionnel (21 %). Les mamans portent une charge plus lourde : 23 % ont déclaré souffrir d’épuisement professionnel, contre 14 % des pères.
« Dans la plupart des foyers, le principal responsable des repas gère un restaurant complet tous les soirs. Ce n’est pas seulement la cuisine qui épuise les parents ; c’est le flux constant de décisions, de planification et de coordination qui commence bien avant même que le dîner n’arrive à table. Lorsque la planification, les courses, la cuisine et le nettoyage incombent à une seule personne, même le chef de famille le plus dévoué finit par se heurter à un mur », a déclaré Benjamin Grebel, directeur principal du développement culinaire chez EveryPlate.
La culpabilité peut également faire partie de la description de poste. Plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré ressentir un certain degré de culpabilité lorsqu’elles ne fournissent pas à leur famille ce qu’elles considèrent comme un bon repas fait maison.
Ces sentiments d’accablement conduisent souvent à des tensions. Trente pour cent des personnes interrogées ont déclaré que des tensions surgissaient quotidiennement quant à savoir quoi manger ou qui était responsable de le préparer.
Les gestionnaires de restaurants par défaut sont dispersés et le coût est réel. Trente pour cent ont déclaré passer 30 minutes ou moins de temps de qualité avec leurs enfants après avoir préparé le dîner, contre seulement 17 % qui passent plus d’une heure avec leurs enfants après le repas.
Lorsqu’on leur a demandé ce qu’ils feraient s’ils pouvaient récupérer le temps consacré à la gestion des repas, 31 % ont répondu qu’ils le consacreraient avec leurs enfants plutôt que de se reposer (16 %) ou de passer du temps avec un partenaire (15 %).
Malgré les exigences, de nombreux parents s’épanouissent également dans ce rôle. Trente-huit pour cent des personnes interrogées l’associent à la fierté et 52 % éprouvent un sentiment de satisfaction.
« Quand une grande partie du fardeau vient de tout ce qui se passe avant même que le dîner n’arrive à table, simplifier ces premières étapes peut avoir un impact immense. EveryPlate sait à quel point le temps de qualité avec la famille est important, et retirer la planification des repas et les courses des assiettes des parents aide à réduire la charge mentale, permettant aux familles de passer plus de temps à dîner et à profiter ensemble », a déclaré Grebel.
TEMPS MOYEN PASSÉ QUOTIDIENMENT À DES TÂCHES LIÉES AUX REPAS :
- Préparer et cuisiner le repas — 29 minutes
- Shopping pour les ingrédients —- 27 minutes
- Préparer et cuisiner le repas — 29 minutes
- Nettoyage – 22 minutes
- Décider quoi faire – 18 minutes
- Créer la liste d’épicerie – 19 minutes
Méthodologie de recherche :
Talker Research a interrogé 2 000 parents d’enfants d’âge scolaire ayant accès à Internet ; l’enquête a été commandée par EveryPlate et administrée et menée en ligne par Talker Research entre le 9 et le 16 juillet 2026. Un lien vers le questionnaire peut être trouvé ici.
