Envie d'une escapade dans un jardin en bord de mer avec des restaurants importants et sélects ? Nous vous présentons un nouvelle destination gastronomique dans un hôtel cinq étoiles à Tenerifeoù vous trouverez luxe, glamour et gastronomie en abondance.
Débuts de la chaîne de luxe Tívoli en Espagne
Le premier hôtel & resort Tivoli à ouvrir ses portes en Espagne a choisi l'île de Tenerife pour ses débuts. Un endroit idyllique, à Costa Adeje– au sud de l'île – qui, après une rénovation approfondie, a récemment ouvert ses portes. Et à seulement 15 minutes en voiture de l'aéroport.
Situé face à la mertout n'est que confort dans ses 248 chambres, dont 20 suites, élégamment décorées, entourées de 1 800 mètres carrés de jardins tropicaux et 3 piscines chauffées, une à l'eau salée et une autre réservée aux adultes.
Conçu par le célèbre architecte Melvin Villarroel, le style du bâtiment nous emmène inévitablement au Maroc et ses kashbas aux tons terre cuite. Salle de sport, paddle-tennis et le grand spa Anantara de 1 400 m2 et toutes sortes de soins de style thaïlandais. Ils ont un accès direct à une merveilleuse « ronda » ou route toujours face à la mer de 12 kilomètresqui nous emmène dans une belle promenade jusqu'à la ville de Los Cristianos.
La gastronomie, l'axe central de Tívoli La Caleta
La gastronomie est l'une des pierres angulaires du Tívoli La Caleta Tenerife Resort. Le grand chef portugais Olivier da Costa – avec 26 restaurants dans le monde – a soigneusement conçu trois propositions très différent. Dans Yakuza d'Olivier, dotés d'une salle à manger intérieure et d'une agréable terrasse couverte, ils proposent une cuisine fusion japonaise raffinée avec de délicieuses préparations comme le patte de crabe royal au beurre miso, ventrèche de thon et caviar en nigiri ou calamars croustillants au sichimi togarashi.
Restaurant Yakuza par Olivier.
Le tout préparé sur le moment par un femme sushi ce qui est très frappant. Il y en a très peu car au Japon ils ne sont pas autorisés, car on prétend que les femmes ont les mains plus chaudes. que les hommes et chauffer le poisson. Eh bien, nous attestons que tout était à son point, tant au niveau de la température, de la découpe que des accessoires. Il ne manquait pas de crabe à carapace molle avec sauce wasabi, avocat et poireau.
Cherne, vieille dame… le délicieux poisson de l'île dans l'assiette
Et si Yakuza n'est que glamour et raffinement, en Vu par Olivier Un peu plus de relâchement est permis dans l'étiquette et le menu est plus informel… nous y sommes le Beach Club de l'hôtel, aux saveurs de l'Atlantique et aux ingrédients frais, notamment le poisson des Canaries. Situé face à la mer, il dispose d'une entrée remarquable où le client peut admirer les différents poissons dans la nature et même en choisir un – comme un mérou ou un vieux poisson, poisson typique de l'île – pour le dîner.
Crépuscule au Vu par Olivier Beach Club.
Cuisine méditerranéenne aux touches internationales une attention particulière au local. Dans la salle à manger, avec la moitié de la surface avec du sable de plage et sous un auvent, ils proposent un menu varié avec de la viande ou du poisson, d'un délicieux lotte avec beurre blanc et du riz aux crevettes à l'ail ou à l'entrecôte de bœuf blond galicien avec pommes de terre ridées et mojos. Parmi les desserts, le gâteau crémeux à la banane des Canaries, au caramel et aux noix. Dans les deux restaurants un carte des vins soignée: il est temps de déguster des vins canariens, généralement de qualité et très variée. Bien entendu, les deux sont ouverts aux gens de la rue.
Cocktails, thés exclusifs…
L'hôtel, dirigé par le grand professionnel Javier García Olivares, ne manque pas de détails. Si l'on revient à la gastronomie, on retrouve aussi Coupable par Olivier, le lieu informel typique où l'on n'a pas envie de se compliqueravec pizzas, pâtes, hamburgers… une enclave décontractée et amusante de l'hôtel ouverte du déjeuner au dîner.
Alma Cocktail Bar, une tour de guet spectaculaire pour prendre un verre.
Ils proposent également l'Alma Cocktail Bar où vous pourrez boire des vins sélectionnés et des cocktails originaux. L'espace Suite& Tea est idéal pour déguster certains des meilleurs thés du monde accompagné de friandises comme macarons ou des gâteaux; l'après-midi, thé accompagné de champagne et de chocolats.
Et ne manquez pas le petit-déjeuner, au restaurant Gustoavec un buffet soigné et complet avec quelques plats – comme les œufs – à la carte (les bénédictines ne manquent pas) et où vous pourrez même voir un coupeur de jambon si vous avez envie de l'ibérique le matin.
Au restaurant Gusto, vous prenez le petit-déjeuner et le soir, vous pouvez dîner, toujours sous forme de buffet.
L'hôtel de luxe Tívoli La Caleta Tenerife Resort est un hôtel de rêve où vous pourrez réaliser de nombreux projets. Entouré de jardins subtropicaux, c’est la destination hôtelière idéale pour en profiter pleinement.. Vous ne vous ennuierez pas.
